Suroviny
- hovězí veverka
- kořenová zelenina
- zakysaná smetana
- olivový olej
- rozmarýn
- okurka
- česnek
- máslo
- sůl
- pepř
Postup
- Nakrájíme kořenovou zeleninu a dáme do zapékací misky, na vrch dáme máslo a přikryjeme alobalem, pečeme na 180 °C 60 minut. Naložíme steak do olivového oleje, opepříme a osolíme, necháme v pokojové teplotě aspoň hodinu.
- Na pánvi rozehřejeme máslo a přidáme rozmarýn, steak zatáhneme z obou stran a dáme ho na plech vyložený pečicím papírem a vložíme na 15 minut do trouby na 180 °C.
Tzatziky
- Nastrouháme okurku a vymačkáme vodu.
- Přidáme zakysanou smetanu, bylinkovou sůl a rozmačkáme stroužek česneku.
Autor receptu: Lukáš Mužíček
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
