Suroviny
- dýně Hokkaidó
- cibule 2
- olej 4 PL
- zeleninový vývar 700 ml
- smetana ke šlehání
- sůl
- pepř
Postup
- V hrnci rozehřejeme olivový olej a pozvolna na něm opečeme cibuli. Až zesklovatí, tak přidáme pokrájenou dýni a opékáme dalších 10 minut. Zalijeme vývarem a vaříme zhruba dalších 15 minut, dokud nebude dýně měkká. Rozmixujeme ručním mixérem, přilijeme smetanu, dochutíme solí, pepřem a ještě pár minut vaříme. Polévku podáváme posypanou opečenými dýňovými semínky, rozdrobeným feta sýrem, případně drceným chilli.
Autor receptu: Iveta Kosinová
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
