Suroviny
- mascarpone 100 g
- vejce 1
- cukr 1 PL
- pistáciové máslo 1 ML
- cukrářské piškoty
- kakao
- káva
Postup
Žloutky vyšleháme s cukrem do téměř bílé pěny, následně zašleháme mascarpone a pistáciové máslo.
Z bílků vyšleháme sníh a pomalu jej vmícháme do připravené směsi. Dno misky vyložíme cukrářskými piškoty namočenými v kávě, posypeme kakaem a můžeme ozdobit pistáciemi dle chuti.
Autor receptu: Ladislav Korbel