Suroviny
Postup
Chřest dáme do vody s vínem, přidáme bobkový list a nové koření, vaříme 3 minuty.
Poté další 3 minuty doděláme na pánvi.
Holandská omáčka
Rozpustíme máslo a dáme stranou.
Žloutky rozšleháme a potom postupně přidáme máslo.
Autor receptu: Martin Hrubišák