Suroviny
- ciabatta (nebo bageta či jiný bílý chleba) 4 plátky
- extra virgin olivový olej 2 lžíce
- mozzarella 1 ks
- chilli papričky 1 ks
- citronová kůra (najemno nastrouhaná) 1 lžička
- bazalka 4 lístky
- sůl
- pepř (čerstvě namletý)
Postup přípravy
- Plátky pečiva opečte nasucho na grilovací pánvi dokřupava. Pokapejte je olejem a naskládejte na ně natrhanou nebo nahrubo nastrouhanou mozzarellu. Osolte a opepřete.
- Chilli papričku rozkrojte, zbavte ji semínek a nakrájejte na proužky.
- Na závěr toastíky posypte nastrouhanou citronovou kůrou a proužky papričky. Ozdobte je lístky čerstvé bazalky a opět pokapejte olivovým olejem.
- Prima tip: Pokud neholdujete pikantní chuti, vynechejte při přípravě chilli a místo něho přidejte na toasty na malé kousky nasekanou dužinu rajčete.
