Suroviny
Postup přípravy
Játra si očistíme a nakrájíme na stejné kousky. Na lžíci másla si orestujeme v pánvi cibulku nakrájenou nadrobno, přidáme česnek nakrájený na kolečka a bylinky (majoránka a tymián). Vše necháme společně chvíli restovat a přidáme játra – poté restujeme cca 10 minut, dokud játra nejsou propečená. Poté si vše přendáme do misky, osolíme a opepříme, přidáme zbytek másla a ponorným mixérem vše rozmixujeme a spojíme. Na závěr přidáme smetanu pro zjemnění a po promíchání přidáme ještě i brusinky. Necháme v lednici odležet, podáváme s pečivem.
