Na krém
- šlehačka 3 kusy
Na korpus
- olej 110 ml
Postup přípravy
1
Smetany svaříme s kaštany a necháme řádně vychladit v lednici, nejlépe do druhého dne
Poté bez ztužovače vychlazený krém ihned vyšleháme na nejvyšší stupeň
2
Na korpus oddělíme bílky od žloutků, z bílku vyšleháme tuhý sníh
Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mléko, olej, přisypeme mouku, kakao, sodu a vše mírně šleháme
Nakonec vmícháme sníh z bílků
Pečeme ve středně rozpálené troubě asi 30 minut
Nebo dokud špejle po zapíchnutí do těsta nezůstane suchá
Vychladlý korpus natřeme krémem a posypeme kakaem
Podáváme vychlazené
