Osvědčené recepty na rychlé večeře à la „čína“
Rychlé asijské pokrmy jsou v našich končinách oblíbené právě pro jejich rychlou přípravu a minimum použitého nádobí. To nejdůležitější je ale množství čerstvých surovin, které díky bleskové úpravě neztratí živiny.
Dříve se v domácích podmínkách vařila "čína" ve stylu co dům dal a hlavně, co obchody nabízely. Což nebylo mnoho :) Dnes už je nabídka široká a díky tomu se můžeme směle pustit i do přípravy autentických receptů, které jsou inspirovány nejen čínskou, ale i japonskou, thajskou, vietnamskou či malajskou kuchyní. Stačí rozpálit wok nebo dobrou pánev, postupně orestovat maso, zeleninu, mořské plody, vejce, případně i nudle či rýži, přidat omáčku a za pár minut je na stole výborné a zdravé jídlo, kterým potěšíte celou rodinu.
Hlavním pravidlem při vaření asijských pokrmů je příprava všech surovin před samotným vařením. Vše si dopředu nakrájejte, smíchejte suroviny na omáčku a předvařte si přílohu a pak už se směle pusťte do vaření!
