reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Beru na vědomí
Ostré smažené kuře s arašídy
Autor: profimedia.cz Ostré smažené kuře s arašídy

Ostré smažené kuře s arašídy

Hodnoceno: 4x
Buráky přivezli do Číny portugalští mořeplavci, v 19. století původní plodinu doplnili novými odrůdami američtí misionáři a dnes je Čína největším producentem arašídů na světě. Arašídy a arašídový olej jsou nedílnou součástí asijské kuchyně, pokrmům dodávají zemitost a texturu.
do 30 minut
4 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na nudličky dlouhé asi 2 cm a silné 1 cm a promíchejte je v misce s vejcem, škrobem a kořením. Zlehka osolte.
  2. Rozpalte hlubší pánev a nasucho v ní opečte arašídy. Vysypte do misky a ve volné pánvi rozehřejte olej. Vložte maso a zprudka ho opékejte zhruba 5 minut, až zezlátne a změkne.
  3. Česnek a cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, papriku na kousky. Vsypte k masu, přidejte chilli papričky, opékejte ještě zhruba 5 minut, dochuťte sójovou omáčkou a vmíchejte arašídy. Ihned podávejte.
  4. PRIMA TIP: Sušené chilli papričky mají jemnější vůni, ale intenzivnější chuť. Pokrmu dodají harmonickou ostrost. Vybrat si můžete z různých odrůd a stupňů pálivosti. Pokud byste chtěli použít čerstvou, vyjměte semínka a nasekanou papričku přidejte až na poslední 2 minuty, ať se zlehka opeče a rozvoní.

Ostré smažené kuře s arašídy  Foto: Ostré smažené kuře s arašídy; foto: Profimedia.cz

reklama

Související témata: kuře , Čína , Hlavní jídla

reklama