Name: Rychlé kuře po čínsku s barevnými paprikami a rýží – snadný oběd po asijsku
Total time: 30 min
Cuisine: chinese
Ingredients: 200 g rýže; sůl, podle chuti; 2 lžíce rajčatový protlak; 1 lžička chilli prášek, mletý; 2 lžíce sójová omáčka; 2 lžíce cukr krupice; 1 lžíce ocet; 2 lžíce voda; 2 stroužky česnek; 500 g kuřecí prsa; 20 g kukuřičný škrob; 1 lžíce rostlinný olej; 1 ks červená cibule; 1 ks červená paprika; 1 ks oranžová paprika; 1 ks žlutá paprika; 1 svazek jarní cibulka; 1 hrst arašídy, na ozdobu; chilli papričky, na ozdobu

Rychlé kuře po čínsku s barevnými paprikami a rýží – snadný oběd po asijsku

Rychlé kuře po čínsku s barevnými paprikami a rýží – snadný oběd po asijsku Zdroj: Kulinární studio MAFRA / Imagefood BM / Profimedia

Moje hodnocení

Hezky barevné, chutné a hotové do 30 minut. Tato varianta kuřecího masa po čínsku s paprikami a rýží je ideální, když máte chuť na něco vydatného. Jednoduchá omáčka ze sójové omáčky, rajčatového protlaku a česneku dodá masu i zelenině asijský šmrnc, který si zamilujete.

3 porce

30 minut

čínská

Suroviny

rýže 200 g
sůl (podle chuti)

Kuřecí směs:

rajčatový protlak 2 lžíce
chilli prášek (mletý) 1 lžička
sójová omáčka 2 lžíce
cukr krupice 2 lžíce
ocet 1 lžíce
voda 2 lžíce
česnek 2 stroužky
kuřecí prsa 500 g
kukuřičný škrob 20 g
rostlinný olej 1 lžíce
červená cibule 1 ks
červená paprika 1 ks
oranžová paprika 1 ks
žlutá paprika 1 ks

Na dokončení:

jarní cibulka 1 svazek
arašídy (na ozdobu) 1 hrst
chilli papričky (na ozdobu)

Postup přípravy:

Rýži uvařte ve vroucí slané vodě doměkka.
Protlak, chilli, sójovou omáčku, cukr, ocet, vodu a prolisovaný česnek smíchejte v míse a dejte stranou odležet.
Kuřecí prsa nakrájejte na kostičky, obalte ve škrobu a zprudka orestujte na rozpáleném oleji. Poté ztlumte plamen a při stálém míchání přidejte nakrájenou cibuli, papriky a vmíchejte připravenou omáčku.
Za stálého míchání vařte na mírném plameni asi 7 minut. Na závěr ozdobte nasekanou jarní cibulkou, posypte arašídy a přidejte dle chuti chilli papričku. Podávejte s uvařenou rýží.