Prostřeno: Nakládaná mozzarella, chuťovky

Postup přípravy

1

Mozzarellu nakrájíme na plátky, do jogurtu přidáme citronovou kůru, vymačkáme citronovou šťávu, potřeme tím plátky mozzarelly, sýr posypeme čerstvou majoránkou a chilli

Podáváme s pečivem

2

Oba baklažány dáme zapéct do trouby

Mezitím spaříme rajčata, oloupeme, nakrájíme je na kostičky

Cibuli nakrájíme najemno

Měkký upečený baklažán oloupeme, nakrájíme, všechno smícháme, zakapeme olejem, vymačkáme česnek, přidáme majonézu a dáme vychladit

3

Baklažány nakrájíme podélně na plátky, osmahneme na pánvičce nebo upečeme v troubě

Sýr nastrouháme, přidáme majonézu, česnek

Houby osmahneme na pánvičce

Na plátek baklažánu dáme houbu, sýr a potřeme mojonézou

Předkrmy:

Nakládaná mozzarella, chuťovky: kaviár, salát s baklažánem, baklažány s houbami