Salát s baklažánem
- olej 1 kus
Baklažány s houbami
- sýr 100 g
Postup přípravy
1
Mozzarellu nakrájíme na plátky, do jogurtu přidáme citronovou kůru, vymačkáme citronovou šťávu, potřeme tím plátky mozzarelly, sýr posypeme čerstvou majoránkou a chilli
Podáváme s pečivem
2
Oba baklažány dáme zapéct do trouby
Mezitím spaříme rajčata, oloupeme, nakrájíme je na kostičky
Cibuli nakrájíme najemno
Měkký upečený baklažán oloupeme, nakrájíme, všechno smícháme, zakapeme olejem, vymačkáme česnek, přidáme majonézu a dáme vychladit
3
Baklažány nakrájíme podélně na plátky, osmahneme na pánvičce nebo upečeme v troubě
Sýr nastrouháme, přidáme majonézu, česnek
Houby osmahneme na pánvičce
Na plátek baklažánu dáme houbu, sýr a potřeme mojonézou
