Suroviny
Postup přípravy
V hrnci rozpálíme olej a na středním plameni na něm asi tři minuty opékáme nakrájený špek
Přidáme česnek, mrkev, cibuli, fenykl, fazolové lusky a cuketu – vše nakrájené nadrobno
Přidáme bobkový list a tymián a dále opékáme, dokud zelenina nezačne chytat barvu (asi sedm minut)
Vmícháme protlak, přilijeme vývar a přivedeme k varu
Ke konci přidáme kapustu (zelí), taktéž jemně nakrájenou
Polévku dochutíme solí a pepřem
Podáváme s pár kusy těstovin, které uvaříme zvlášť
Až v talíři zakápneme polévku pestem
