Mixér: Vinař roku a oceněná čokoláda, výročí nebo nová pobočka pekárny Zdroj: Ajala
Dnešní Mixér je plný úspěchů, ocenění a dalších novinek ze světa gastronomie. Těšit se můžete na vítězné čokolády i vinařství. Dozvíte se, kde otevřela další pobočka vyhlášené pekárny. Nebo které značky slaví výročí. A to není všechno, takže se dejte do čtení!
Česká řemeslná čokoládovna Ajala upevňuje svou pozici mezi absolutní světovou špičkou. Z prestižního klání Great Taste Awards 2026, které je gastronomickým světem považováno za nejpřísnější nezávislé hodnocení potravin na světě, si odnáší hvězdná ocenění pro své jednodruhové (single origin) čokolády. Úspěch má o to větší váhu, že brněnská manufaktura neposílá do Londýna žádné speciálně upravené „soutěžní vzorky“, ale běžnou produkci, kterou si může v obchodě či na e-shopu pořídit každý milovník dobrého jídla.
Soutěž Great Taste, pořádaná britskou organizací Guild of Fine Food již od roku 1994, platí za nekompromisní síto kvality. Každoročně do ní výrobci z celého světa přihlašují přes 14 000 produktů.
Hodnocení probíhá v absolutně anonymních slepých testech. Odborníci – od michelinských šéfkuchařů přes obávané gastro kritiky až po nákupčí z ikonického obchodního domu Harrods – posuzují vzorky bez obalů a znalosti značky. Posuzuje se výhradně harmonie chutí, textura, aroma a kvalita použitých surovin.
Zatímco někteří výrobci připravují pro mezinárodní soutěže speciální limitované šarže, filozofie Ajaly stojí na úplném opaku. Všechny tabulky, které hodnotili světoví porotci, pocházejí ze stálé denní nabídky a stojí stejně jako běžné tabulky.
Oceněná petice od Ajaly Zdroj: Ajala
„Pro nás mají ocenění smysl jedině v momentě, kdy hodnotí to, co si náš zákazník běžně koupí. Nevyrábíme žádné ‚soutěžní‘ šarže pro porotce,“ vysvětluje Filip Teplý, zakladatel manufaktury Ajala Chocolate. „To, že naši běžnou produkci porota opakovaně vyzdvihne v konkurenci tisíců produktů z celého světa, je pro milovníky čokolády nejlepší garance. Je to důkaz, že stálý sortiment držíme dlouhodobě na špičkové úrovni.“
Belize 70 % (2 hvězdy): Porota ocenila svěží ovocný profil s výraznými tóny černého rybízu a višní bez jakékoliv svíravosti.
Nikaragua 70 % (2 hvězdy): Odborníky nadchla hedvábná textura a komplexní chuť s akcenty rozinek, oříšků a vláčných brownies.
Tanzanie 70 % (2 hvězdy): Získala uznání za sametovou hladkost a dlouhotrvající chuť zralého bobulovitého ovoce a sladkých datlí.
Ekvádor 70 % (1 hvězda): Bodovala svou ušlechtilou zemitostí, vyváženou hořkostí a čistým ovocným závěrem.
Uganda 70 % (1 hvězda): Zaujala krémovou texturou a noblesním rozevíráním tónů na jazyku při rozpouštění.
V srpnu byl v rámci slavnostního galavečera korunován již 23. Vinař roku České republiky. Stalo se jím Vinařství Volařík z Mikulova, které tak zároveň obhájilo loňský titul.
Ve finálovém kole soutěže vybírala odborná porota prestižního Klubu degustátorů složená ze světově uznávaných hodnotitelů vína a držitelů titulu Master of Wine z devítky finalistů (osm vinařství z ČR a jedno ze Slovenska), která vzešla z prvního kola soutěže. Po pečlivé degustaci přisoudila porota vítězství v soutěži Vinař roku České republiky 2026 společnosti Vinařství Volařík z Mikulova.
„Jsem neskutečně vděčný za tým, který máme, naše vinařství, kolegy a krásné vinice, které potvrzují svoji kvalitu. Jsem velmi dojatý. Tento titul celý náš tým naplňuje velkou radostí, ale také jej přijímáme s velkou pokorou, protože kdo vysoko míří, z velké výšky padá,“ uvedl enolog Vinařství Volařík Ondřej Tichý.
Stříbrným Vinařem roku České republiky 2026 se stal Martin Čapka z Prušánek, bronzovým Vinařem roku poté Vinařství Štěpánek z Mutěnic.
Vinařství Štěpánek si zároveň odneslo titul Národního Šampiona bílých vín, a to s vínem Ryzlink rýnský, výběr 2023, slámové víno. Ocenění Národní Šampion červených vín pro rok 2026 získalo Vinařství Springer s vínem SKALE Family Reserve 2024. Ocenění Nejúspěšnější rodinné vinařství získal stříbrný Vinař roku Martin Čapka z Prušánek.
Titul Vinaře roku České republiky obhájilo Vinařství Volařík z Mikulova Zdroj: Vinařství Volařík
Titul Vinaře roku Slovenska 2026 odborná porota přisoudila Vinařství Mrva & Stanko. Slovenský Národní Šampion bílých vín pocházíod společnosti Villa Víno Rača. Národní Šampion červených vín je poté z Vinařství ViaJur.
„Doba, kdy vinaři přihlašovali svá vína, aby to ve Vinaři roku jen ‚zkusili‘, je dávno pryč. Dnes mohu říci, že už samotná vína přihlášená do soutěže patří k tomu nejlepšímu, co u nás vzniká. Děkuji všem za účast a gratuluji vítězům. Fandím našim. Našim českým, moravským a slovenským vinařům,“ komentoval šéf organizačního výboru soutěže Petr Marek. Soutěže Vinař roku se letos zúčastnilo 70 vinařství, přihlášených vzorků bylo celkem „ďábelských“ 666.
Některé chutě zůstávají součástí našich životů po celé generace. Připomínají nám dětství, společné chvíle s rodinou i obyčejná rána, která se časem promění v ty nejcennější vzpomínky. Právě takovou tradici letos slaví džusy Relax 100 %, které již 30 let patří k českým domácnostem a snídaňovým stolům.
Symbolem této tradice je především Relax 100 % Pomeranč – osvědčená klasika, která po tři desetiletí přináší českým rodinám svěží chuť pomerančů a energický start do nového dne. Vedle něj si své pevné místo získaly také Relax 100 % Jablko s přirozeně plnou chutí oblíbeného ovoce a Relax 100 % Multivitamin, který spojuje pestrou kombinaci ovocných šťáv do harmonické a osvěžující chuti.
Společné snídaně patří mezi oblíbené rodinné rituály, zejména během víkendových ran, kdy je čas zpomalit a věnovat se jeden druhému. Právě u těchto příjemně poklidných sobotních a nedělních okamžiků je Relax 100 % již 30 let. Pro mnohé spotřebitele se stal neodmyslitelnou součástí chvílí, které spojují rodiče, děti i prarodiče napříč generacemi.
Za 30 let si značka Relax vybudovala pevné místo v srdcích spotřebitelů nejen díky svým nápojům, ale také díky nápadům, které ji odlišovaly. Mnohým se vybaví např. oblíbená Relax víčka s vtipnými hláškami pod uzávěrem, jež nás baví už od roku 2017. Tradice je tedy důležitá, ale svěžest se nemusí promítat jenom do chuti nápojů, ale i do nápadů a inovací. Díky tomu se Relax neustále rozšiřuje o nové produktové řady a nabízí také moderní a oblíbené formáty balení, jako jsou třeba plechovky.
Relax slaví 30 let Zdroj: Relax
Nicméně obliba řady Relax 100% stojí především na jednoduchém principu: poctivé ovocné chuti a kvalitních surovinách. Džusy jsou vyrobeny ze 100% ovocné šťávy, bez přidaného cukru, konzervantů a barviv. Díky tomu si můžete vychutnat autentickou chuť ovoce v každém doušku, ať už sáhnete po osvěžujícím pomeranči, tradičním jablku nebo oblíbeném multivitaminu.
Výročí 30 let značky Relax 100 % je oslavou nejen dlouhé historie, ale také hodnot, které zůstávají stále aktuální – rodiny, společně stráveného času a radosti z jednoduchých každodenních okamžiků. Ať už si ke snídani nalijete sklenici Relax 100 % Pomeranč, Relax 100 % Jablko nebo Relax 100 % Multivitamin, každá z těchto příchutí připomíná, že k těm nejlepším tradicím stojí za to se vracet.
Automat Matuška pořádá už počtvrté Sourmat, festival kyseláčů. Tentokrát se zapojilo hned 16 řemeslných minipivovarů s více než 30 originálními pivními speciály.
Festival kyselých pivních speciálů Sourmat proběhne letos po tři dny, od středy 26. do pátku 28. srpna. Hostit jej budou oba Automaty Matuška, na Hradčanské i na Jiřího z Poděbrad, ve kterých se na polovině kohoutů protočí 35 příchutí pivních speciálů z 16 řemeslných minipivovarů.
Mezi zapojené minipivovary kromě pořádajícího Matušky patří například Board, Obora, Zichovec, Sibeeria nebo Falkon. Těšit se můžete na příchutě jako máta, rybízový knedlík nebo ananas, mango a banán. A ve čtvrtek se navíc chystá speciální festivalové menu.
Ochutnejte Sourmat, třídenní festival kyselých pivních speciálů Zdroj: se souhlasem pivovaru Matuška
„Sourmat je letos dvojnásobný, protože máme o jednu hospodu víc, což znamená ještě větší výběr kohoutů a piv. Na tři dny máme navařeno přes 3 000 litrů kyselého piva. Za Matušku jsme speciály vymýšleli spolu s kreativním sládkem Michalem Veselým a Meruňkového kyseláče s tymiánem jsme uvařili v našem nanopivovaru na Hradčanské,“ vysvětluje organizátorka Marie Matušková, GM Automatu na Jiřího z Poděbrad.
Vstup na Sourmat je zdarma, platí se pouze za konzumaci. Účastníci se mohou zapojit do speciální festivalové soutěže, stačí se zaregistrovat do věrnostního programu a poté sbírat razítka za ochutnané pivní speciály.
Doručení už dnes nemusí končit u domovních dveří nebo na recepci kanceláře. Díky přesné GPS lokalizaci umožňuje platforma Wolt doručit objednávku prakticky kamkoliv, kde se zákazník právě nachází – do parku, na festival, k rybníku, na zahradu, do baru nebo třeba do nemocnice. Vedle jídla si navíc lidé stále častěji nechávají přivézt i potraviny, drogerii nebo další zboží. Wolt tak rozšiřuje možnosti, jak si lidé mohou usnadnit každodenní život, ať už řeší nečekanou situaci, nebo si jen chtějí naplno užít volný čas.
Kurýr už dnes nehledá jen číslo popisné. Místem doručení může být lavička v parku, adresa letního festivalu nebo místo u vody. Díky přesné lokalizaci si zákazníci mohou objednat nejen oběd nebo večeři, ale také nákup či drogerii přesně tam, kde je zrovna potřebují.
Jednou z největších výhod je možnost nechat si objednávku doručit i ve chvíli, kdy není praktické nebo příjemné místo opouštět.
„Příkladem jsou nemocnice nebo porodnice. Čerstvé maminky si po dlouhých dnech s nemocniční stravou mohou dopřát své oblíbené sushi, návštěvy zase mohou nechat dovézt květinu, kvalitní kávu nebo občerstvení. Stejně jednoduše mohou službu využít lidé během práce na zahradě, při rybaření nebo při odpoledním pikniku v parku,“ říká Tomáš Kubík, vedoucí komunikace společnosti Wolt pro Českou republiku a Slovensko. Doručení v nemocnicích obvykle probíhá tak, že si pacient nebo rodina při návštěvě objednávku vyzvedne u hlavního vchodu či na recepci nemocnice.
Wolt ukazuje, že doručovat lze téměř kamkoliv Zdroj: Wolt CZ
S letními vedry přibývají i další situace, kdy se možnost doručení přímo na místo hodí. Na dětské narozeninové oslavě na hřišti je sice připravený dort, ale ve třicetistupňových teplotách děti mnohem více potěší desítky nanuků, rodinná balení zmrzliny nebo dobře vychlazené limonády. Místo přerušení oslavy a cesty do obchodu stačí několik kliknutí, a kurýr přiveze vše potřebné přímo mezi rozběhané děti.
Léto je obdobím, kdy lidé tráví většinu času venku, a právě tehdy se flexibilita doručování ukazuje nejvíce. Pokud někdo doma zapomene na festival hygienickou taštičku, nemusí kvůli tomu opouštět areál. Stejně jednoduše si může nechat doručit šampon, kartáček na zuby nebo mýdlo přímo do stanového městečka. Podobně mohou službu využít i lidé odpočívající u vody, na zahradě nebo během odpočinku v parku. Ani kempy nejsou problém. Vždy to musí být lokalita, ve které společnost Wolt působí.
K osmdesátému výročí přichystala Mlékárna Kunín pro své zákazníky spotřebitelskou soutěž. Tímto gestem chce lidem poděkovat za dlouholetou věrnost. Zákazníci mohou soutěžit o pobyty v kouzelných chaloupkách, kuchyňské vybavení i mobilní telefony až do konce října.
Příběh Mlékárny Kunín se začal psát už v roce 1946. Od té doby značka vyrostla v tradici, kterou dnes spolehlivě znají a vyhledávají celé generace zákazníků. Významné výročí připomněl letošní český rekord, při němž si 689 bývalých i současných zaměstnanců v areálu mlékárny připilo Termix šejkem. „Za osmdesáti lety stojí lidé, kteří mlékárnu budovali, i zákazníci, kteří se k našim výrobkům vracejí. Soutěž je naším poděkováním,“ říká Radoslav Gajdoš, ředitel Mlékárny Kunín.
Soutěž probíhá do 31. října. Během této doby stačí, aby si zákazník najednou koupil alespoň 2 jakékoliv produkty od značky Mlékárna Kunín. Pak už je pouze potřeba zaregistrovat nákup na webové stránce a pečlivě uschovat účtenku. Do soutěže se lze zapojit opakovaně. Ve 12 soutěžních kolech se pokaždé hraje o mobilní telefon iPhone 17 Pro a kuchyňský robot a pomalý hrnec od značky ETA. Každý měsíc budou navíc vylosováni dva výherci, kteří obdrží voucher v hodnotě 50 000 Kč na pobyt z portálu Kouzelné chaloupky.
Pražská pekárna a kavárna La Forme, kterou v roce 2019 založil Vladislav Bogdanov, otevírá svou třetí pobočku – tentokrát v centru Prahy, v Rytířské ulici. Nové prostory, stejně jako v Dejvicích, spojují pekařský provoz s kavárnou, 20 míst k sezení však představuje dosud největší prostor.
V nové La Forme se hosté mohou těšit na vše, co znají z Dejvic, a ještě něco navíc. Nabídka pečiva obsahuje tři druhy sladkých plněných croissantů, včetně oblíbeného pistáciového croissantu, dva druhy slaných croissantů, čtyři druhy ovocných danishů a nově také kváskový chléb. Samozřejmostí je pak výběrová káva z českých pražíren Candycane a Tao Coffee.
V La Forme seženete vždy jen denně čerstvé řemeslné pečivo, jehož příprava od zadělání těsta po vyložení na pult trvá tři dny. Pečivo z kvalitních surovin, jako jsou francouzská mouka a máslo nebo belgická čokoláda na croissanty a na chléb italská mouka mletá na kameni, připravují zkušení pekaři a pekařky, kteří absolvovali stáže a školení ve vyhlášených francouzských a dánských pekárnách.
Více místa umožňuje posun v konceptu z take-away na klasičtější kavárenský styl s posezením, které brzy doplní také zahrádka. „Naším cílem bylo přinést do rušného centra Prahy místo, kde lidé mohou zpomalit nebo se zastavit po cestě do práce pro kávu a pečivo. V Rytířské ulici spojujeme řemeslnou pekárnu s největším prostorem pro posezení, jaký jsme zatím měli. Chceme vytvořit příjemné sousedské místo pro všechny, kdo hledají poctivé řemeslo v srdci města, protože podobných podniků není nikdy dost,“ říká o podniku zakladatel La Forme Vladislav Bogdanov.
Nová pobočka La Forme v Rytířské Zdroj: Honza Křena
La Forme vznikla v roce 2019, kdy Vladislav Bogdanov otevřel první mikropekárnu s kavárnou v Jaselské ulici v Dejvicích. V roce 2025 následovala kavárna La Forme Café v Holešovicích v Tusarově. Za svou existenci si La Forme vybudovala pověst místa se špičkovou nabídkou a příjemnou sousedskou atmosférou. Motto podniku „We bake you happy“ funguje, ať už jde o rychlou zastávku po cestě do práce, nebo odpolední schůzku s klientem.
Zdroj: TZ; zdroj foto: TZ
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
