Suroviny
- kuřecí řízek 100 g
- slanina 20 g
- koření gyros 1 dávka
- olivový olej 1 dávka
- zakysaná smetana 100 ml
- niva 100 g
- tvaroh 100 g
- aromat 1 dávka
- sůl 1 špetka
- pečivo 5 kus
Postup přípravy
Kuřecí stehenní řízky nakrájíme na malé kousky, osolíme a okořeníme kořením gyros. Pokapeme olivovým olejem a dobře promícháme. Jednotlivé kousky balíme do plátků anglické slaniny, necháme alespoň 10 hodin marinovat a poté klademe na pekáč, který vložíme do vyhřáté trouby na cca 180 °C. Pečeme 20–25 minut. Zakysanou smetanu společně s tvarohem a najemno nastrouhanou nivou ručně vyšleháme a dochutíme aromatem. Podáváme s opečenými špalíčky.
