Suroviny
- roštěnec (flank steak nebo roštěná na velmi tenké dlouhé plátky - volitelné ) 500 g
- hlíva ústřičná (enoki nebo hlíva - volitelné ) 1 svazek
- pórek 1
- cibule 2
- kapusta
- olej
- sójová omáčka 3 lžíce
- mirin 3 lžíce
- cukr 1 lžíce
- cibule 1
- česnek 4 stroužky
Postup přípravy
- Velmi tenké plátky masa přes fólii naklepeme. Listy kapusty oblanžírujeme a prudce ochladíme.
- Na plátek masa položíme list kapusty, na proužky nakrájenou cibulku, houby, pórek a zavineme.
- Závitky spíchneme párátkem a na grilovací pánvi opečeme.
- Suroviny na omáčku smícháme a nalijeme na opečené maso.
