Prostřeno: Kachna se zelím

Postup přípravy

Kachnu nasolíme, pokmínujeme a necháme v chladu přes noc

Druhý den ji dáme péct do trouby na tři hodiny (nebo podle velikosti)

Podléváme po 30 minutách

Zelí dáme vařit do hrnce i s nálevem

Pokud je ho málo, přilijeme vodu

Na pánvi zpěníme cibulku, přidáme trochu vody z uvařeného a scezeného zelí a cukr

Vytvoří se kaše, kterou zahustíme nastrouhanou bramborou

Směs přidáme do zelí a smícháme

Hl. chod

Kachna se zelím