1
- balzamikový ocet 1 lžíce
2
- tagliatelle 250 g
Postup přípravy
1
Na olivovém oleji orestujeme pokrájenou cibuli, přidáme rajčatové pyré, rozetřený česnek, oregano, tymián, sůl a pepř
Na mírném plameni povaříme 15 až 25minut, přidáme třtinový cukr, balzamikový ocet a ještě tři minuty vaříme
Přidáme mouku rozmíchanou ve smetaně
Vaříme zhruba dalších deset minut na mírném ohni
V případě potřeby můžeme trochu zředit vodou
V závěru pro zjemnění dodáme trochu másla
2
Do vroucí osolené vody vložíme rozlámané tagliatelle a za občasného míchání je vaříme asi pět minut
Nudle poté dáme do polévky a při servírování porce posypeme jemně nasekanou natí z jarní cibulky
