Head
Postup přípravy
- Jazyk pokrájejte na tenké nudličky. Jarní cibulku pokrájejte na kolečka (část jazyka a cibulky si nechte stranou na ozdobení).
- Do vychladlých vařených krup přidejte rozetřený česnek, hořčici, olej, rozemnutou majoránku a lístky čerstvé. Přidejte pokrájené maso a cibulku, vše promíchejte, opepřete a osolte a podávejte na lůžku z ochuceného salátu ozdobené zbylou cibulkou a pokrájenými cherry rajčátky.
- Lístky salátu opatrně promíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou.
