Suroviny
Postup přípravy
Mléko slijeme se smetanou a dáme vařit
Za stálého míchání přivedeme k varu
Přidáme lisovaný česnek, nakrájený plísňový sýr a zvolna vaříme, dokud se sýr nerozpustí
Polévku lehce zahustíme Solamylem, ochutíme polévkovým kořením, bílým vínem a ozdobíme čerstvě nasekanou petrželkou
Podáváme s preclíkem
Polévka
Hermelínová
Ingredience:
- 2 plísňové sýry typu Hermelín
- 5 dl mléka
- 5 dl smetany
- 2 stroužky česneku
- polévkové koření
- Solamyl
- 1 dl suchého bílého vína
- čerstvá petržel
- preclíky
