Suroviny
Postup přípravy
V masovém vývaru uvaříme zeleninu a cibuli doměkka, zvlášť povaříme sušené houby. Zeleninu rozmixujeme ve vývaru a přidáme vývar z hub. Houby jemně nasekáme. Připravíme si „hadry“: Na másle uděláme jíšku, přidáme houby a dvě vejce. Vše dáme do polévky, zalijeme smetanou, ochutíme a přidáme nasekanou petrželku.
Polévka
Hadrová polévka se sušenými houbami
Ingredience:
- 2 l masového vývaru
- 250 g kořenové zeleniny
- hrst sušených hub
- cibule
- 2 vejce
- polohrubá mouka
- smetana
- máslo
- sůl, pepř, kmín, polévkové koření
- zelená petrželka
