Sýrový salát
- rajče 5 ks
- tavený sýr 1 ks
- hermelín 1 ks
Postup přípravy
Avokáda rozpůlíme a vydlabeme měkkou dužninu, kterou vidličkou rozmačkáme. Přidáme najemno nakrájenou cibuli, utřený česnek, pepř, sůl, tabasco (to opatrně po kapkách!), pokrájená sušená rajčata a vymícháme pomazánku.
Sýrový salát: V misce rozmícháme smetanu nebo mléko s taveným sýrem do husté pasty, přidáme najemno nastrouhaný hermelín a sýr s modrou plísní. Tuto sýrovou směs plníme do čerstvých vydlabaných a okapaných rajčat.
Mini špízky: Všechny papriky rozpůlíme a zbavíme jádřinců, nakrájíme na proužky, pokapeme olivovým olejem a zapečeme (papriky změknou a budou se lépe tvarovat). Poté si do uzeného lososa nebo sardelky zabalíme černou olivu, kterou ještě obalíme paprikou a napíchneme na špejli. Střídáme barvy papriky a ještě můžeme zapéct, ale není to nutné.
