Prostřeno: Grilovaný chřest se slaninou a domácí pomerančovou majonézou

Postup přípravy

Nejdřív si připravíme majonézu: V malé misce si dobře promícháme majonézu, kajenský pepř, pomerančový džus, pomerančovou kůru a pár kapek citronové šťávy. Chřest omyjeme a zbavíme tuhých konců, zakapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a dáme na rozpálený gril. Grilujeme 6-8 minut, dokud nezměkne a nezhnědne, v polovině grilování ho jednou otočíme. Poté ogrilujeme 2-3 minuty pršut, který poté nakrájíme na dlouhé proužky. Hotový chřest servírujeme s pršutem a domácí majonézou.