Prostřeno: Domácí paštika

Postup přípravy

1

Játra očistíme, zbavíme blanek, přepůlíme a opečeme na pokrájené cibuli a slanině

Výsledek rozmixujeme a přidáme máslo, šlehačku, koření

Masitou směs dáme do formy, kterou jsme vyložili plátky slaniny, a necháme v lednici ztuhnout

Paštiku podáváme s višňovým čatní, které jsme připravili z višňové zavařeniny či čerstvých višní

2

Na chléb zaděláme těsto, které necháme kynout šest hodin

Po vykynutí uděláme na vále bochník, který necháme dál kynout

Chléb pečeme v hrnci při 230 stupních nejprve 30 minut pod pokličkou a poté ještě 15 minut bez pokličky

Výsledek by měl být krásně křupavý

PředkrmDomácí paštika s domácím chlebem, čatní