Suroviny
- cibule 1 kus
- pórek 1 kus
- vejce 1 kus
- bujón 1 l
- olej 1 dávka
- petržel 1 dávka
- nové koření 3 kuličky
- bobkový list 1 kus
- pepř 1 špetka
Postup přípravy
Na oleji necháme zesklovatět na plátky pokrájenou cibulku, přidáme na kolečka nakrájený pórek (světlou část, hrubé tmavě zelené listy oddělíme), přidáme bujón, nové koření, bobkový list a vše necháme vařit aspoň deset minut
Nakonec přidáme jedno rozšlehané celé vejce, rozkvedláme a podle chuti ještě dosolíme a opepříme
Při podávání na talíř polévku ozdobíme čerstvou petrželkou
