Head
- panenka 1 dávka
- pepř 1 dávka
Postup přípravy
Připravíme si směs z nastrouhaných brambor, česneku, cibule a koření
Vše smícháme dohromady, přidáme vajíčka a dle potřeby zahustíme hladkou moukou
Poté do směsi vkládáme připravenou osolenou a jemně naklepanou panenku nakrájenou na asi centimetr vysoké medailonky
Maso ve směsi obalíme a dáme smažit na olej
K tomu skvěle chutnají bulharské pečené papriky
Na bulharské nakládané papriky potřebujeme dlouhé červené kapie
Nejprve je celé opečeme a poté oloupeme a vyčistíme a nakládáme do oleje s česnekem a trochou soli
Papriky by měly být naloženy alespoň tři dny
