Prostřeno: Brokolicový krém

Postup přípravy

Na slanině si opečeme cibuli a uděláme si jíšku. Zalijeme vodou a s pokrájenou mrkví a na kostičky nakrájenými bramborami si spolu s kostkou masoxu a s předvařenou čočkou uvaříme polévku. Dochutíme solí a pepřem, kdo chce, může i drceným česnekem a podáváme. Teplota: 160 a 100 °CVhodné pro vegetariány: nePočet porcí: 5Obtížnost: pro začátečníkyNárodní kuchyně: českáDoba přípravy: 1–30 minutČas vaření: 30–60 minutRecipe category: polévka/ restování/ vaření

Polévka:Brokolicový krém

postup:

Na trošce oleje necháme zesklovatět najemno nakrájenou cibuli, přidáme na růžičky rozebranou většinu brokolice, osolíme, opepříme a necháme dusit. Asi po deseti minutách přidáme vývar, který dochutíme solí a pepřem a necháme ještě chvíli vařit. Poté přilijeme pro zjemnění smetanu a dohustíme trochou jíšky. Povaříme ještě 3–4 minuty.

Polévka:

Čočková polévka se slaninou

Hanačky nebyly velkými fanynkami luštěninových polévek, které jim navíc nepřipadají jako vhodné ke společenské večeři

Ingredience:

100 g anglické slaniny

100 g předvařené čočky

1 cibule

3 mrkve

2 brambory

mouka na zahuštění

1 masox

sůl a pepř