Výběr receptů na hřejivé polévky s kokosovým mlékem Zdroj: Kublanka.cz
Výběr receptů na hřejivé polévky s kokosovým mlékem Zdroj: Kublanka.cz
Zatímco v našich končinách se do krémových polévek přidává smetana, hlavně v asijské kuchyni se používá kokosové mléko nebo smetana, které kromě hladivé struktury dodá jídlu i zajímavou, a pro nás lehce exotickou chuť.
Kokosové mléko je v našich obchodech už běžně dostupné, proto není od věci vyzkoušet jeho lahodnou chuť například v polévkách. Báječně se hodí třeba do oblíbené dýňovky. Inspiraci hledejte především v asijských kuchyních, nepostradatelné je kokosové mléko třeba v thajské nebo indické kuchyni.
Je to také vhodná alternativa pro ty, kteří mají intoleranci laktózy nebo pro vegany.
