Zapékaná čekanka se sýrem taleggio

Moje hodnocení
0x

1 porce
30 minut

Suroviny

  • čekanky 5 ks
  • sůl a pepř
  • sýr 100 g
  • pomeranče 2 ks
  • pomerančový likéř 2 lžíce
  • nasekané pistácie hrst
  • třtinový cukr 2 lžičky
  • ukrajinský pepř špetka
  1. Čekanky osekáme a rozkrojíme. Osolíme, zakápneme olejem a rozetřeme po čekance. Necháme chvíli odstát.
  2. Připravíme si omáčku z dvou nastrouhaných pomerančů. Vymačkáme jejich šťávu do misky. Necháme svařit do zhoustnutí, zároveň přidáme trochu pomerančového likéru, třtinový cukr a posypeme ukrajinským pepřem.
  3. Čekanky necháme ogrilovat.
  4. Na rendlíku necháme rozpustit másla a vyskládáme ogrilovanou čekanku. Svařenou omáčku polijeme čekanky a posypeme nasekané pistácie. Na každou čekanku posadíme kousek lombardského sýru a necháme zapéct.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty