Postup
Krůtí stehno nakrájejte na nudličky, osolte, opepřete, přidejte trochu cukru a opečte na oleji na pánvi.
K masu přidejte cibuli, česnek, sladkou papriku, pivo a vývar a vařte pod pokličkou hodinu.
Po uvaření přendejte směs do mísy a maso natrhejte vidličkou.
Pokapejte směs citronovou šťávou.
Z listového těsta pomocí mističek vykrájejte placky, které následně rozválejte.
Na každou placku dejte trochu masa, okraje placky pomažte rozkvedlaným vajíčkem, placku překlopte a slepte.
Okraje placky ozdobte vidličkou, placky vidličkou propíchejte, pomažte je vajíčkem a dejte péct na 180 stupňů na 10 až 12 minut.
Placky podávejte se smetanovým dipem a rajčatovou salsou.
