Steak z vysokého roštěnce s espreso–chilli marinádou

Moje hodnocení
4x

Steak z vysokého roštěnce s espreso–chilli marinádou

1 porce
30 minut

Suroviny

V mlýnku na koření nebo v hmoždíři rozdrťtesemínka římského kmínu a kávová zrnka nebo espresso.Přesypejte koření do misky, přidejte zbylé ingrediencena marinádu a vše promíchejte.Do steaků vetřete olej a rovnoměrně je potřetekávovou marinádou. Steaky zakryjte mikrotenovoufólií a nechte je 20-30 minut odpočívat v pokojovéteplotě. Zatím připravte gril.Na rozžhavený rošt nandejte steaky a grilujteje pod zavřeným víkem. Otočte je jen jednou. Prostupeň propečení medium-rare počítejte s grilováním6-8 minut. Poté je položte na tác a nechte3-5 minut v klidu. Servírujte teplé.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty