![Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem](https://cdn.administrace.tv/2022/08/07/mini_169/f4f707a785462824c2aa47005a9a2500.jpg)
Saltimbocca alla romana, Patate alla birra (Saltimbocca po římsku, Brambory na pivu)
![](https://cdn.administrace.tv/2022/08/06/medium_169/2723861259b71ae508f10bed3ac1d5ff.jpg)
Saltimbocca alla romana, Patate alla birra (Saltimbocca po římsku, Brambory na pivu)
Saltimbocca alla romana - Saltimbocca po římsku - Italské telecí řízečky se šunkou a šalvějí by se daly přeložit jako řízečky "skočdohubky". Název totiž vznikl ze tří italských slov "saltare" - skákat a "in bocca" - do pusy Původ těchto řízečků se připisuje městu Miláno a údajně jsou předchůdci řízků vídeňských.
![background](https://assets.fresh.iprima.cz/images/newsletter-bg.png)
![Emanuele Ridi](https://cdn.administrace.tv/2022/09/07/small/7bc9cae5e6550a8cb1e84508fd5584c5.jpg)
Zdroj receptu
Emanuele Ridi
![Emanuele Ridi](https://cdn.administrace.tv/2022/09/07/small/7bc9cae5e6550a8cb1e84508fd5584c5.jpg)