Saltimbocca alla romana, Patate alla birra (Saltimbocca po římsku, Brambory na pivu)
Saltimbocca alla romana, Patate alla birra (Saltimbocca po římsku, Brambory na pivu)
Saltimbocca alla romana - Saltimbocca po římsku - Italské telecí řízečky se šunkou a šalvějí by se daly přeložit jako řízečky "skočdohubky". Název totiž vznikl ze tří italských slov "saltare" - skákat a "in bocca" - do pusy Původ těchto řízečků se připisuje městu Miláno a údajně jsou předchůdci řízků vídeňských.
1 porce
30 minut
Zdroj receptu
Emanuele Ridi
