Ropušnice vařená v páře

Moje hodnocení
0x

Příprava ryby na asijský způsob. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
90 minut

Suroviny

  • Ropušnice
  • jarních cibulek 4 ks
  • šalotky 2 ks
  • česneku stroužek
  • zázvor
  • červená chilli paprička
  • sójová omáčka
  • sezamový olej
  • rýžový ocet
  • hnědý cukr
  • rostlinný olej
  • sůl
  • pepř
  1. Připravte si zeleninovou směs: jarní cibulky nakrájejte našikmo, přidejte stejně nakrájené šalotky, česnek, zázvor a chilli papričku. Promíchejte. V další misce připravte omáčku: smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, hnědý cukr, sůl a rýžový ocet.
  2. Rybu prořízněte na dvou místech, osolte a opepřete a naplňte částí zeleninové směsi.
  3. Zbytek zeleniny položte na alobal, pak vložte rybu, posypte zase zeleninou, polijte omáčkou, zabalte a dejte na gril. Pečte 10–15 minut.
  4. Pak sundejte a nechte odležet.
  5. Malou pánvičku vložte na gril a rozpalte na ní olej. Rybu vyndejte z alobalu, nandejte na talíř a posypte vypečenou zeleninou. Na závěr pokapejte horkým olejem a podávejte.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty