Polévka "Veverka"

Moje hodnocení
0x

Polévka "Veverka" je klasickou domácí polévkou, kde je základem silný hovězí vývar.

4 porce
90 minut

Suroviny

  • hovězí 700 g
  • mrkev 1 ks
  • pórek 1/2 ks
  • rajče 1 ks
  • pepř 3 ks
  • květák 1/4 ks
  • sůl špetka
  • petržel hrst
  • kapusta 1/4 ks
  1. Na vývar používáme vždy studenou vodu. Do hrnce s vodou vložíme hovězí. Osolíme. Přídáme pár kuliček celého pepře. Přidáme morkové kosti. Vývar vaříme do doby, dokud se pěna na vrcholu přestane objevovat. Vaříme cca hodinu.
  2. Nakrájíme kus kapusty, jedno rajče, trochu pórku, jednu mrkev a pár růžiček květáku a přidáme do vývaru s masem. Necháme vařit 40 minut.
  3. Všechny kusy zeleniny a masa z polévky vyndáme. Maso nakrájíme na kousky a dáme do mísy, kam nalejeme vývar. Přidáme nasekanou petržel a přidáme zeleninu.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty