Pečené fíky s limetovou crème fraîche

Moje hodnocení
0x

Pečené fíky s limetovou crème fraîche budou skvělým dezertem po lehkém obědu. Zkuste tento recept podle Zdeňka Pohlreicha.

2 porce
60 minut

Suroviny

  • čerstvých fíků 8 ks
  • sladkého dezertního vína 8 lžic
  • třtinového cukru 3 lžíce
  • limetky 3 ks
  • vanilkový lusk
  • créme fraiche
  • pekanových ořechů hrst
  1. Ze tří limetek vymačkáme do rendlíku šťávu, přidáme cukr a trošku limetkové kůry. Povaříme, dokud směs nezhoustne. Mezitím necháme v pánvi svařit dezertní víno s vanilkovými zrnky, podle potřeby podlijeme vodou. Do pánve vložíme čerstvé fíky, které navrchu nakrojíme do křížku, aby se teplem otevřely. Necháme je péct 8–10 minut.
  2. V míse smícháme svařený limetkový sirup s créme fraiche, přidáme nasekané pekanové ořechy.
  3. Fík naservírujeme na talíř, polijeme omáčkou a přidáme lžíci smetanového krému, ozdobeného pekanovým oříškem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty