Marinovaná krůtí prsa

Moje hodnocení
0x

Krůtí prsa se přirozeně vysouší, proto je nezapomeňte vložit na pár hodin do marinády. Vyzkoušejte recept podle Zdeňka Pohlreicha.

4 porce
90 minut

Suroviny

  • krůtí prsa 1 ks
  • sůl a pepř špetka
  • bobkové listy 2 ks
  • sladká paprika špetka
  • olej lžička
  • mletý koriandr špetka
  • hořčičné semínko špetka
  • čekanka 1 ks
  • pomeranč 1 ks
  • zázvor 1 ks
  1. Z krůty vytvoříme plátky
  2. Vytvoříme si marinádu, jelikož je krůtí maso suché. Do misky dáme lžičku bílého cukru, kapku oleje, trochu sladké papriky a mletý koriandr, hořčičné semínko, dva bobkové listy, opepříme.
  3. Maso trochu osolíme (málo!) a necháme proležet v marinádě.
  4. Maso po několika hodinách dáme na gril (250 stupňů).
  5. Přepůlíme čekanku a přidáme na gril
  6. Pomeranč se hodí k čekance. Rozpůlíme ho a vytvoříme marinádu ze šťávy. Do pomerančové šťávy přidáme trochu cukru. Marinádu nalejeme na ogrilovanou čekanku. Přidáme trochu nadrobno nakrájeného zázvoru.
  7. Na krůtí prsa kápneme trochu oleje během grilování.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty