Suroviny
Postup
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte je a prolisujte.
Prolisované brambory smíchejte s moukou, solí a rozpuštěným sádlem a vypracujte těsto.
Těsto si rozdělte na menší části a z každé vyválejte placku o velikosti pánve.
Placky pečte na pánvi nasucho.
Po upečení placky potřete sádlem, švestkovou zavařeninou, posypte mletým mákem a moučkovým cukrem a zarolujte je jako palačinky.