Limoncello

Moje hodnocení
0x

Tradiční italský likér, který se vyrábí ze silné kůry těch nejlepších citronů oblasti Sorrenta. Citrony ze sorrentských svahů jsou tak dobré, že je můžete jíst samotné, aniž byste se zalykali kyselostí

1 porce
30 minut

Suroviny

  • bio citronů 500 g
  • 80% alkoholu 3 dl
  • cukru 400 g
  • vody 4 dl

Na domácí Limoncello je potřeba kůra z citronů, z které odstraníme hořkou bílou slupku. Kůru vložíme do karafy, přidáme cukr a alkohol a zalijeme 4 dl vody. Dobře promícháme, vršek nádoby zakryjeme alobalem a necháme 15 dní odležet v chladu a ve tmě, občas promícháme.

Po uplynulé době přefiltrujeme tekutinu do jiné nádoby a necháme ještě týden odpočinout.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty