Kuřecí polévka s estragonovými nočky a rajčaty

Kuřecí polévka s estragonovými nočky a rajčaty

Moje hodnocení
8x

Vyzkoušejte recept Zdenka Pohlreicha Kuřecí polévka s estragonovými nočky a rajčaty. Estragon dodá polévce nový rozměr.

4 porce
90 minut

Suroviny

Knedlíčky

  1. Kuřecí kousky vložíme do vody a přivedeme k varu.
  2. Jakmile se začne tvořit pěna, odstraníme ji pomocí naběračky a k vývaru přidáme koření a nakrájenou kořenovou zeleninu. Necháme vařit a mezitím si připravíme knedlíčky:
  3. V misce smícháme mletá kuřecí prsa, nakrájený čerstvý estragon, sůl, smetanu a bílek a spojíme dohromady. Pomocí lžičky vytvarujeme noky a dáme vařit do vroucí osolené vody.
  4. Vývar přecedíme přes plátýnko a přidáme do něj uvařené noky, čerstvý estragon, maso a nakrájená rajčata, která jsme spařili a zbavili slupky. Polévku přelijeme do teriny a podáváme.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich

Přečtěte si také

Recepty