Kuře Simon & Garfunkel s bramborami a ricottou

Moje hodnocení
0x

Vyzkoušejte netradičně nazvaný recept Kuře Simon & Garfunkel s bramborami a ricottou dle Zdeňka Pohlreicha.

4 porce
90 minut

Suroviny

  • kuře
  • brambory
  • olej

Marináda

  • šalvěj
  • petržel
  • rozmarýn
  • tymián

Ricotta

  • sýr Ricotta
  • sůl

Salát

  • rajčata
  • šalotky 2 ks
  • petrželka
  • pepř
  1. Nejdříve si připravíme suchou marinádu: všechny bylinky spolu smícháme v hmoždíři a přidáme sůl.
  2. Kuře vložíme do pekáče, vmasírujeme do něj suchou marinádu a necháme asi hodinu odležet, aby do sebe maso natáhlo všechny chutě.
  3. Pak si připravíme speciální nádobu na pečení celé drůbeže – na nástavec nasadíme marinované kuře a dolů vložíme celé brambory, které jsme promíchali s olejem a zbytkem marinády.
  4. Celou nádobu vložíme do grilu a necháme péct.
  5. Ke kuřeti budeme podávat ještě rajčatový salát, na ten budeme potřebovat: nakrájená rajčata a šalotku, petrželku a pepř. Všechno promícháme.
  6. Upečené kuře necháme na vypnutém grilu ještě 5 minut odležet a mezitím vyndáme hotové brambory. Každý brambor nakrojíme do kříže a po krajích zmáčkneme. Navrch vyplníme směsí z ricotty, petrželky, soli a pepře.
  7. Teď vyndáme i kuře, naporcujeme ho a polijeme vypečenou šťávou, kterou jsme na grilu chvíli povařili s trochou vody. Kuře podáváme s pečenými bramborami a rajčatovým salátem.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty