Krůtí prsa se salátem Waldorf a rukolou
Krůtí prsa se salátem Waldorf a rukolou
-
Nakrájíme si krůtí prsa, osolíme, opepříme a osmažíme na olivovém oleji
-
Nakrájíme řapíkatý celer na drobné kousky, dáme do misky. Nakrájíme zelené jablko. Přidáme pekanové ořechy (nebo vlašské).
-
Salát osolíme a opepříme a přidáme vinný ocet. Vymačkáme trochu citronu. Majonézu nahradíme bílým jogurtem řeckého typu.
-
Do salátu přidáme trochu modrého sýra. Přidáme i nakrájenou červenou cibuli
-
Po vyndání řízku, přidáme do prázdné pánve trochu vody. Ta se spojí se šťávou z masa a vše využijeme jako šťávu na polití řízku
-
Lístky rukoly v nové misce polejeme olivovým olejem
-
Na talíř servírujeme salát, vedle toho rukolu a krůtí prsa
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů
Zdroj receptu
Zdeněk Pohlreich
