Suroviny
- omáčky Na omáčku:
- majonéza 100 g
- citron 2
- červené tabasco
- rajčatová passata 2 lžíce
- extra virgin olivový olej
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
- krevety krevety
- předvařené krevety 200 g
- avokádo 2 ks
- směs listových salátů 4 hrsti
- bylinky (směs dle chuti (pažitka, petržel, kerblík, bazalka))
- Pusťte se do přípravy omáčky. V misce smíchejte všechny ingredience na omáčku a dle chuti dochuťte. 4 lžíce omáčky si dejte stranou.
- Pokud je třeba, zbavte krevety přebytečné vody mírným tlakem a přidejte je do omáčky. Promíchejte.
- Avokáda omyjte, osušte a rozpulte. Zbavte je pecky a vyndejte dužinu.
- Slupku avokáda naplňte krevetami a navrch dejte vydlabanou dužinu.
- Salát dochuťte olejem a citronovou šťávou. Rozdělte jednotlivé porce na talíře a opřete o něj naplněná avokáda.
Na závěr polejte každé avokádo omáčkou a ihned servírujte.
