3 kousky králíčího masa osolíme a opepříme. Králíka naskládáme do kastrolu, dáme 2 tobolky kardamomu, kousek skořice, vanilky. Zakryjeme pokličkou a přivedeme k varu.
Do hrnce přidáme řapíkatý celer, šalotku a stroužek česneku. Vaříme jednu hodinu, dokud králík nezměkne. Přidáme kapku octa
Nahřejeme si pánev, vložíme máslo a vhodíme dvě nakrájené červené cibule. Orestujeme. K cibuli dáme tymián, oregano a trochu pepře stejně jako nakrájenou chilli papričku
Část osmažené cibule dáme do vývaru, část do pekáčku. Vývar necháme rychle svařit, aby byl silný. Do vývaru přidáme 2 lžičky medu
Králíka dáme do pekáče k zelenině, přelejeme trochou vývaru. Na dvacet minut dáme pekáč do trouby
Na další pánvi máme předvařenou špaldu, nakrájíme jarní cibulku a nakrájené kešu oříšky přidáme do pánve. Vše orestujeme. Přidáme kousek ananasu. Do pánve nalejeme část vývaru i se zeleninou. Posypeme citronovou kůru
Pohanku servírujeme s králíkem vytaženým z trouby
Nejlepší recepty e-mailem
Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho
webu.
