Suroviny
- telecí kotleta 2 ks
- sýr fontina 100 g
- hladká mouka
- sůl špetka
- máslo 70 g
- strouhanka
- vejce
Kotlety očistíme a podélně rozřízneme tak, aby vznikla kapsa. Do kapsy vložíme plátek sýra, maso jemně naklepeme, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu. Kotlety osmažíme na másle do zlatova.