Suroviny
Postup
Maso zkřehčete tenderizerem.
Vepřové osolte, opepřete, přidejte mleté hořčičné semínko, mleté nové koření, mletý bobkový list a mletý česnek a nechte odležet.
Nakrájejte zelí, osolte ho, ocukrujte a promačkejte.
K zelí přistrouhejte mrkev a křen.
Zeleninu opepřete a přidejte ocet a slunečnicový olej.
Maso potřete olejem a opečte na pánvi.
Na dresink smíchejte plnotučnou hořčici, dijonskou hořčici, med, pepř a olej.
Chleba pomažte dresinkem, poklaďte nakrájenými kyselými okurkami, posypte křenovým salátem, přidejte nakrájené maso a přiklopte druhým krajícem chleba.
Podávejte s dresinkem a kyselými okurkami.
