Carpaccio z hovězí svíčkové

Moje hodnocení
0x

Carpaccio z hovězí svíčkové je výborný recept i ve chvíli, kdy se pokoušíte shodit pár kilo. Tyto skvělé bílkoviny využijete klidně jako večeři.

2 porce
30 minut

Suroviny

  • hovězí svíčková 500 g
  • rukola hrst
  • parmazán 50 g
  • olivový olej 2 lžíce
  • citronová šťáva 1 lžíce
  • sůl špetka
  • pepř špetka
  1. Svíčkovou nakrájíme na tenké plátky. Dřevěné prkénko zabalíme do potravinové fólie, pokapeme olivovým olejem, poklademe nakrájenými plátky masa, znovu pokapeme olejem, shora opět přikryjeme fólií a svíčkovou lehce naklepeme.
  2. Talíř poklademe lístky rukoly, osolíme, opepříme a jemně pokapeme olivovým olejem. Pak na talíř nandáme carpaccio, znovu osolíme a opepříme, dozdobíme rukolou a nastrouhaným parmazánem. Na závěr dochutíme citronovou šťávou a můžeme podávat.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty