Ananas Flambé (Flambovaný ananas)

Moje hodnocení
0x

Ananas Flambé (Flambovaný ananas)

1 porce
30 minut

Suroviny

  • celý ananas 1 ks
  • třtinového cukru 4 lžíce
  • másla 40 g
  • pomerančového likéru (Grand Marnier) 0,4 dl
  • smetany ke šlehání 2 dl

Ananas i s listy rozkrojíme na půlku a jedlou část ovoce vyřízneme. Na rozehřátou pánev nasypeme třtinový cukr, až začne karamelizovat, přidáme máslo a necháme rozpustit. Ananas dáme do pánve a lehce orestujeme. Jakmile chytne barvu, zalijeme ho pomerančovým likérem, čímž ananas na moment vzplane. Pak ho zalijeme smetanou a promícháme. Flambovaný ananas vrátíme zpět do vyřízlé části s kůrou a listy, rozkrájíme na díly a zakapeme smetanovou omáčkou.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Emanuele Ridi

Emanuele Ridi
Sdílejte článek

Přečtěte si také

Recepty