Suroviny
Postup přípravy
Plátky vepřového masa naklepeme, osolíme, okořeníme. Na každou porci položíme anglickou slaninu, tři švestky, zarolujeme a závitek upevníme párátky. Rolky vyválíme v hladké mouce a orestujeme na rozpáleném oleji. Do nádoby přilijeme trochu vody, přidáme švestky, povidla, osolíme, a okořeníme a necháme dusit.
Oškrábeme si brambory a dáme je vařit. Když máme brambory uvařené, scedíme je, přidáme máslo, smetanu, uděláme kaši, nakonec přidáme sýr.
Když je maso hotové, vyndáme je stranou na talíř, do omáčky přidáme smetanu a rozmixujeme ji. Konzistenci omáčky ředíme pomocí přidávané smetany.
