Name: Recepty s bezlaktózovými produkty Lehké ráno: Zdravá chřestová polévka plná vitamínů
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g zelený chřest; sůl; bílý pepř, čerstvě namletý; 200 ml smetana, bezlaktózová; cukr; citronová šťáva; strouhaný parmazán; toustový chléb

Recepty s bezlaktózovými produkty Lehké ráno: Zdravá chřestová polévka plná vitamínů

Smetanová polévka ze zeleného chřestu Zdroj: iStock

Moje hodnocení

Máte rádi smetanové polévky, ale hrášková nebo houbová už vás omrzely? Vyzkoušejte chřest! Je zdravý, plný vitamínů a skvěle chutná. A navíc chřestová sezóna právě začíná. Český chřest patří mezi nejvyhlášenější ve světě a ve velkém se vyváží do zahraničí, například i do Dubaje. Při vaření použijte třeba i bez laktózové produkty z dílny Mlékárny Kunín a chuť bude dokonalá.

4 porce

20 minut

Suroviny

zelený chřest 500 g
sůl
bílý pepř (čerstvě namletý)
smetana (bezlaktózová) 200 ml
cukr
citronová šťáva
strouhaný parmazán
toustový chléb

Postup přípravy

Chřestu odkrojte dřevnaté konce a pazochy vařte asi 2 minuty v litru horké vody se špetkou cukru, citronové šťávy a soli.
Následně je vyjměte a odkrojte z nich špičky, které použijete později na dekoraci.
Zbylý chřest pokrájejte na kousky a vraťte do vývaru, přidejte trvanlivou smetanu a přiveďte k varu.
Krátce povařte, stačí tak 3 minuty, a rozmixujte dohladka.
Polévku dochuťte solí a bílým pepřem. Na talíři posypte hoblinkami parmazánu.
Podávejte s opečeným toustovým chlebem.

FRESH TIP: Dovolte nám představit vám čerstvé mléko bez laktózy z Mlékárny Kunín

Pokud hledáte lahodnou alternativu mléka bez laktózy, tak jste právě narazili na to pravé. Vyzkoušejte čerstvé mléko bez laktózy z Mlékárny Kunín. Rozhodně vám dostane jeho přirozená chuť a barva. Je lehce stravitelné, vhodné pro různé úrovně laktózové intolerance.