Rychlé rýžové nudle s tofu a arašídovou omáčkou: Lehké, krémové jídlo plné chuti připravené do půl hodiny

Vegetariánské

Kořeněné ramen nudle s okurkou a arašídy – bleskurychlý a svěží recept po asijsku

3

Ryby a mořské plody

Večeře pro singles: Marinovaný losos a nudle s arašídovou omáčkou podle Dariny Křivánkové

4

Polévky

Asijská polévka s křupavým mletým vepřovým masem, houbami a rýžovými nudlemi podle Jamieho Olivera

10

Vegetariánské

Voňavé asijské rýžové nudle s houbami a seitanem: rychlá rostlinná večeře plná umami

10

Recepty

Rýžové nudle se smaženým tofu, zeleninou a sezamem – bezmasá večeře inspirovaná vietnamskou kuchyní

9

Vegetariánské

Tofu se zeleninou, houbami a rýžovými nudlemi – barevná a zdravá asijská inspirace

7

Vegetariánské

Veganské nudle Pad Thai s tofu a zeleninou – rychlé asijské jídlo plné chuti bez masa

18

Maso

Sečuánské nudle s pikantní omáčkou a mletým vepřovým masem – neodolatelně dobrá a super rychlá večeře

12

Recepty

Bibim guksu – studené pikantní korejské nudle s gochujang omáčkou

42

Postup přípravy

1. Mrkev oloupejte a spolu s cuketou nakrájejte na tenké nudličky. Brokolici rozdělte na malé růžičky. Tofu nakrájejte na kostky (cca 1 × 1 cm).

2. Ve větším hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Přidejte rýžové nudle a vařte podle návodu (cca 8–10 minut).

3. Na pánvi rozehřejte olej a na středním plameni opečte tofu asi 3 minuty. Přidejte brokolici a restujte další 2–3 minuty, dokud tofu nezezlátne.

4. Česnek prolisujte a spolu s arašídovým máslem, vodou, sójovou omáčkou, citronovou šťávou a medem rozmixujte do hladké omáčky.

5. Do síta vložte nakrájenou mrkev a cuketu a sceďte přes ně uvařené nudle – horká voda zeleninu lehce změkčí. Poté vše propláchněte studenou vodou a přendejte do mísy.

6. K nudlím přidejte tofu s brokolicí, zalijte omáčkou, promíchejte a dochuťte solí a pepřem. Podávejte ihned nebo vychlazené.

PRIMA TIPY

• Před podáváním posypte sezamovými semínky a zakápněte citronovou šťávou.

• Skvělé jsou i s klíčky (např. ředkvičky nebo mungo).

• Pro pikantnější verzi přidejte chilli pastu nebo srirachu.

Vyzkoušejte také nudle pad thai podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Pad thai s kuřetem nebo tofu – thajské nudle, které nejde nemilovat

Inspirujte se i dalšími recepty s tofu

Vegetariánské

Smažená rýže s marinovaným tofu a zeleninou – rychlé bezmasé jídlo pro všední den podle Karolíny Fourové

8

Saláty

Asijský nudlový salát s křupavým tofu – pestrobarevný oběd do krabičky

7

Vegetariánské

Vietnamské letní závitky s tofu a arašídovou omáčkou – veganská verze jako z bistra

6

Vegetariánské

Tofu bowl – asijská vegetariánská miska s pikantním tofu, rýží a zeleninou

12

Polévky

Zlatá miska s tofu – voňavá polévka s bulgurem, zeleninou a kurkumou

7

Vegetariánské

Lepkavé kořeněné tofu s rýží – rychlá asijská dobrota plná chuti a křupavosti

10

Recepty

Veganské asijské nudle s tofu, zeleninou a houbami – pokrm inspirovaný thajským street foodem

14

Vegetariánské

Poklady thajské kuchyně: Zelené kari s tofu, zeleninou a kokosovým mlékem

30

Vegetariánské

Nudlový salát phở se slano-sladkým tofu a pomerančovou zálivkou podle Chili Ta Thuy

20