Najděte si recept
Vaječná hnízda
Suroviny (6 porcí)
- Listové těsto 500 g
- celá vejce + 1 žloutek 6 ks
- Mléko 3 lžíce
- výběrová šunka 6 plátků
- Sůl
- Pepř
- sýr Gouda 70 g
- pažitka na posypání
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C. Listové těsto si rozválejte a nakrájejte na šest stejných čtverců. Těstem vyložte formu na muffiny. Postupně všechno těsto zatěžte – můžete použít suché fazole na pečicím papíře.
- Těsto pečte 10 minut, poté sundejte zatížení těsta. Žloutek promíchejte s vejcem a potřete celou plochu těsta, hlavně přečnívající kraje. Pečte asi 5 minut.
- Na předpečené těsto dejte šunku, opatrně rozklepněte vejce, osolte a opepřete a posypte sýrem.
- Pečte asi 10–15 minut, vejce by mělo zůstat měkké. Posypte pažitkou a podávejte.
Vaječné hnízda, Foto: Sweet pixel blog
Nejen sladké pokušení...
Sweet pixel blog je o propojení dvou mých vášní – jídla a fotografování. Jídlu se intenzivně a bez přestávek věnuji od léta roku 1985. K fotografování jsem se shodou šťastných okolností dostala o 25 let později a tato událost se zcela překvapivě a nečekaně stala významným mezníkem v mém životě.
Důležité jsou ty hodiny a dny, kdy se zavřu do kuchyně a připravuji, krájím, vařím, míchám, ochutnávám, peču, zdobím, upravuji, běhám se stativem v kuchyni, nadávám, clona, čas, krocení světla, odrazy, odlesky a cvak, cvak ... a nakonec, když se všechny pixely poskládají tak, jak jsem od začátku chtěla, a já pojídám výsledný produkt svého snažení, přijde přesvědčení, že takhle vypadá jeden z nejskvělejších koníčků vůbec... :-) Jana Klinkovská
Přečtěte si také
